Микола Качур народився 2 січня 1957 року в Березівському районі Одеської області.
Дитячі та юнацькі роки пройшли у м. Долина, де він навчався у художній школі.
2 роки навчався у Заочному народному університеті мистецтв у Москві.
Майже все життя займався підприємницькою діяльністю, а писати картини почав у 2012 році.
Раніше малював в основному пейзажі, а на даному етапі творчості перейшов до сюжетних композицій.
З 2017 року член Спілки художників України.
Учасник багатьох персональних, республіканських та міжнародних виставок, серед яких «Персональна виставка до 30-ліття Незалежності України» у Львівському палаці мистецтв, персональна виставка у Музеї-майстерні їм.Кавалерідзе в м.Київ. Неодноразово проводив персональні виставки у Музеї мистецтв Прикарпаття та Обласному краєзнавчому музеї м.Івано-Франківськ.
Учасник багатьох виставок у приватних галереях та районних центрах, зокрема у Музеї «Бойківщина» в м. Долина, у Мистецькому центрі «Світовид» м.Коломия. Нещодавно відбулася персональна виставка у Музеї «Дрогобиччина».
Роботи художника знаходяться у приватних колекціях в США, Польщі, Болгарії і звісно України.