Закарпатська столиця знову дихає ароматами свіжих млинців та гарячого вина. 13 лютого в Боздоському парку відбулося довгоочікуване відкриття гастрономічного фестивалю «Ужгородська палачінта». Ця подія стала першою за останні п’ять років, адже проведення свята постійно відкладалося через об’єктивні виклики сучасності.
Протягом трьох днів, аж до 15 лютого, територія парку працюватиме як масштабний майданчик для гурманів та патріотів. Місцеві крафтові виробники підготували справжнє гастрономічне розмаїття. Тут можна скуштувати як традиційні млинці з сиром чи домашнім лекваром, так і пікантні варіації з м’ясом, грибами та авторськими соусами. Проте головна місія заходу — це не лише частування, а й масштабний збір коштів на потреби Збройних Сил України.
Незакритий гештальт та нові сенси
Координаторка фестивалю Галина Ярцева зазначає, що проведення «Палачінти» було для команди принциповим питанням. Підготовку до свята розпочали ще на початку 2022 року, але повномасштабна агресія росії змусила змінити всі плани. Наразі відродження цієї традиції сприймається організаторами як символ незламності та віри у швидку перемогу України.
За словами волонтерів, вони не встановлювали фіксованої планки для зборів. Проте організатори мають амбітну мету — акумулювати щонайменше 200 тисяч гривень для допомоги нашим захисникам. Кожна гривня, отримана від продажу страв, стане внеском у загальну справу.
Окрім величезного вибору їжі, відвідувачів чекає насичена культурна програма. На сцені в Боздоському парку виступатимуть відомі музичні гурти та колоритні творчі колективи. Вже з суботи розпочнуть роботу розважальні зони для малечі, а також виставка-ярмарок від майстрів hand-made. Для любителів яскравих кадрів організатори облаштували тематичні фотозони.
Співорганізатор свята та відомий фотограф Сергій Денисенко підкреслив, що старт фестивалю став дуже емоційним моментом для всієї команди. Підготовчий процес був тривалим та виснажливим. Основна концепція «Палачінти» залишилася незмінною, проте благодійний вектор на підтримку армії став ключовим пріоритетом цьогоріч.
Враження гостей: від Ужгорода до Дніпра
На фестивальні алеї завітали не лише корінні ужгородці, а й чимало гостей з інших куточків країни. Серед них — пані Ольга, яка пів року тому переїхала в Ужгород із Дніпра. Жінка зізнається, що її приємно здивував розмах закарпатського свята. Вона порівняла ужгородський захід із подібними фестивалями в Будапешті та зазначила, що місцева атмосфера є значно затишнішою та яскравішою.
Ольга вже встигла оцінити смак фірмових млинців та глінтвейну. Вона планує повертатися сюди з родиною протягом усіх днів святкування.
Місцева мешканка Оксана Бисага, яка відвідує фестиваль ще з 2018 року, зауважила, що сприйняття свята сильно змінилося. Раніше люди приходили виключно за веселощами, а сьогодні кожен відчуває відповідальність за допомогу фронту. Жінка відзначила старання команди організаторів, яким вдалося поєднати святковий настрій із важливою благодійною метою.
Історія та майбутнє фестивалю
Нагадаємо, що «Ужгородська палачінта» є традиційним зимовим фестивалем, історія якого розпочалася ще у 2010 році. Пауза в проведенні виникла спочатку через пандемію коронавірусу у 2021 році, а згодом — через воєнний стан. Локація в Боздоському парку залишається незмінною протягом багатьох років.
Гастрономічний марафон триватиме до вечора 15 лютого включно. Вхід на територію фестивалю абсолютно вільний для всіх охочих. Ознайомитися з детальною програмою виступів та списком учасників можна на офіційній сторінці заходу у соціальній мережі Facebook.